Le Chili vu par les Glücks

Avant tout, pour ceux qui ne l'auraient pas remarqué, nous avons publié aussi, juste avant, un message sur Valparaiso et Santiago, à lire plus bas.

Nous n’y avons passé que 16 jours. Nous aurons passé une vingtaine d’heures dans les bus et fait environ 1800 kilomètres. Cisco on confirme : quel contraste avec le reste des pays visités.

Pour info le Chili fait 1,4 fois la France (mais tout en longueur, 4300 km de long, largeur moyenne 180km). 16.6 millions d’habitants (1/3 de la population se situe dans la région de Santiago).

Voici quelques extraits de ce qu’on a pu apprendre sur le pays et trouver intéressant de vous faire partager. Naïma, merci pour ta rectification sur la Bolivie. Effectivement, ce qu'on raconte on l'a lu sur nos guides ou sur internet.

99% des variétés de pommes de terre européennes viennent du Chili. Alors que nous nous sommes contentés de la Solanum tuberosum tuberosum, la redécouverte de la valeur gastronomique et des saveurs bien distinctes des pommes de terre jaunes, violettes ou bleues semble faire revivre la tradition et sauver près de 200 variétés d'espèces endémiques.

Les colonisateurs n’apporteront pas que la terreur, leur dieu et des maladies, ils débarqueront aussi avec le vin. Les prêtres jésuites sont les premiers à cultiver la vigne. Aujourd'hui, le Chili compte plus de 70 domaines et exporte ses vins dans le monde entier. On s’est payé des bonnes bouteilles pour 3€ l'unité…

Politique (mais pas trop).

Là encore beaucoup de batailles gauche-droite, querelles et blablabla. Mais, fait marquant du pays, en 1970 Salvador Allende est le premier président marxiste au monde élu démocratiquement. S'en suivent des réformes sociales radicales dont la nationalisation de nombreuses entreprises et la redistribution massive des revenus. Le 11 septembre (déjà...) 1973, coup d'état militaire avec à sa tête le tristement célèbre général Pinochet (qui ne sera jamais jugé pour ses crimes). Coup d'état avec l'aide des Américains : eh oui, fallait pas être copain avec Cuba et les exproprier des mines...  Il dissout le parlement, interdit les partis de gauche et suspend tous les autres. Le pays est sous sa dictature jusqu'en 1989, utilisant torture, répression et assassinat.

Pour information, l’éducation ou plutôt les étudiants sont en grève depuis plusieurs mois. Si on a bien compris, ils réclament l’éducation gratuite pour tous.

Economie – Environnement :

Au contraire de ses voisins, il parvint à s'arracher à la misère économique du 19ème siècle grâce à une relative stabilité politique. Agriculture, mines, industries et commerce se développeront à un rythme soutenu. C'est surtout l'exploitation du nitrate au début du 20ème siècle qui est à l'origine de son expansion économique : 170 mines dans le désert d'Atacama, aujourd'hui toutes fermées. Territoire gagné sur la pauvre Bolivie qui par la même occasion perd tout accès au pacifique, et aussi plus au nord sur le Pérou voisin. Le nitrate naturel (engrais) perdit peu à peu sa valeur face à celui fabriqué à partir du pétrole.  L'ouverture du canal de Panama en 1914 fera cesser tout trafic via le cap Horn, ce qui freinera le développement de ses ports et de son économie. Mais après le salpêtre (nitrate), le cuivre exploité dans cette même région d’Atacama prit le relais. Amis plombiers et électriciens, le pays produit 35% du cuivre mondial.

Environnement : On a lu de tout. Visiblement, le pays bouge et suit la vague du développement durable, mais lentement. Par contre, une chose est sûre, c’est que les fruits chiliens que nous mangeons l'hiver menacent ses ressources en eau et créent de lourds dégâts avec l'utilisation massive d'engrais et de pesticides. A bon entendeur !

La population est beaucoup plus métissée que dans les pays voisins à ne plus savoir par moment qui est Glücks ou pas. Ça ne va pas plaire à tout le monde,  mais la Chilienne a plus de charme que la Bolivienne ou la Péruvienne… Par contre, on n’a pas remarqué pour le Chilien. Nous avons aussi énormément de mal à comprendre et nous faire comprendre des Chiliens, à croire qu’ils ne parlent pas la même langue. Leur débit est impressionnant et l’accent différent. Bon, ok, on est nul en espagnol mais quand même !

CUISINE : pas trop remarquée en 15 jours, on s’est fait à manger. On a mangé plus de fruits de mer dont des délicieux empanadas aux crabes et fromages. Et comme en Equateur on a pu boire l'eau du robinet.

Sport : le foot et encore le foot, mais aussi le tennis. On a entendu parler de la coupe Davis contre l’Italie, puis, nous avons vu la coupe du monde de rink-hockey à la télé. Parait-il aussi que le rodéo est sport national.

Transports : réseau aussi bien développé qu’en Europe (ponts, tunnels),  avec plein de bus de ligne aussi confortables les uns que les autres.

Presse TV : on peut lire les infos mondiales dans les journaux même dans les éditions locales.

Indice du coût de la vie :

Coca-cola, 1l : 1300$CH (2€)

Snickers : 750$CH (1€16)

1l. de bière en bouteille : 850$CH (1€30)

Un repas économique, soit une entrée, un plat + un dessert : 3000$CH (4€60)

Une nuit d'hôtel éco : environ 6000$CH (9€30)